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NOUVEAUTE SUR LA COMMUNE

Publié le mardi 06 février 2024 - Ferrières-sur-Sichon

GALLOWAY DE LA MOUSSIERE

 03250 FERRIERES SUR SICHON

07.70.00.83.88

NOUS FAISONS DE LA VENTE DIRECTE DE VIANDE BOVINE DE GALLOWAY -AB-

Les colis sont constitués généralement de bourguignon ~ côte de bœuf ~ entrecôte ~ steak ~ steak-hachés(par 2) ~ jarret ~ pot-au-feu ~ rosbeef ~ faux-filet ~ viande à braiser et à fondue/brochette ~ saucisses/merguez sur demande

Les morceaux de viande sont conditionnés sous-vide et étiquetés individuellement

(le détail peut varier en fonction des commandes)

PRIX DES COLIS : 5 kg : 68 € ~ 10 kg : 130 €

Vente au détail (tarifs sur demande)

La GALLOWAY est une petite vache écossaise, réputée pour sa qualité de viande goûteuse qui grâce aux deux couches de son pelage hivernal n'a pas besoin de gras sous-cutané pour se maintenir au chaud. Il en résulte une viande finement persillée avec beaucoup moins de gras sur le pourtour. Des études ont démontré que cette viande est plus faible en calories et contient plus de protéines que les viandes de bœuf plus communes. Elle a également un haut taux d'acide linoléique conjugué ou CLA (un acide gras bénéfique) et un bon ration d'Oméga-6 et Oméga-3 qui sont des facteurs de protection contre les maladies cardio-vasculaires. En plus d'être une viande maigre et saine, la viande de bœuf GALLOWAY est savoureuse et juteuse, ce qui la rend très appréciée des chefs du monde entier.

 

Publié par mairie de Ferrières